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不同加工方式对青稞降脂益肠功效的影响
来源:食品科学网 阅读量: 123 发表时间: 2014-08-11
作者: 王倩倩1,李明泽2,陆红佳1,刘庆庆1,郭 婷1,田宝明1,刘 雄1,3
关键词: 加工方式;青稞;肠道健康;血脂
摘要:

目的:探讨不同加工方式对青稞生理功效的影响。方法:按体质量将去势大鼠随机分为5 组,分别为空白 组、炒制处理组、微波处理组、蒸煮处...

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