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广枣的化学成分和药理活性研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2014-08-11
作者: 王晓琴1,2,王力伟1,赵 岩1,马超美1,*
关键词: 广枣;化学成分;药理活性;功能食品
摘要:

广枣可药食两用,其有效成分具有生物活性和保健功效。到目前为止从广枣果实中共分离得到包括黄酮、 酚酸在内的25 个化合物;研究证明其具...

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