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—— 中国食品杂志社
研究柠檬形克勒克酵母复合CaCl2处理对采后黄花梨果实轮纹病的控制效果及相关机理。结果表明：采用1×108 CFU/mL柠檬形克勒克酵母结合2% CaCl2处理黄花梨果实对其采后轮纹病有显著的控制效果，且明显优于酵母或CaCl2单独处理。在20 ℃条件下培养，柠檬形克勒克酵母能在果实伤口处迅速定殖生长，并持续保持较高水平，2% CaCl2对酵母生长状态无显著性影响。同时，柠檬形克勒克酵母与CaCl2结合使用能显著诱导黄花梨果实过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶活性的增强。研究结果说明了柠檬形克勒克酵母结合2% CaCl2处理能够用于控制黄花梨果实采后轮纹病，诱导果实抗病性是其作用机制之一。
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