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高效液相色谱法测定菠萝蜜果实中的 葡萄糖、果糖和蔗糖
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2014-07-03
作者: 李映志1,刘胜辉2,*,朱祝英2,杨玉梅2
关键词: 菠萝蜜;高效液相色谱;葡萄糖;果糖;蔗糖
摘要:

研究菠萝蜜果实葡萄糖、果糖和蔗糖的提取方法并对不同果实部位的糖进行分离,建立能同时测定菠萝蜜果 实中3 种糖的高效液相色谱方法。CHO...

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