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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析东北油豆角挥发性成分
来源:食品科学网 阅读量: 125 发表时间: 2014-07-03
作者: 王 艳,宋述尧*,张 越,赵 靖,赵春波,张雪梅
关键词: 油豆角;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;挥发性物质
摘要:

采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱法对东北油豆角挥发性物质进行检测分析,为优质栽培、品质育种 及贮藏加工提供参考。结果表明,油豆角挥...

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