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红莲外皮原花青素各级分的分析鉴定
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2014-07-03
作者: 彭芳刚1,吴卫国2,李绮丽2,宾冬梅1,陈晓华1
关键词: 红莲外皮;原花青素;提取;分级分离;聚合度
摘要:

以分级分离得到的4 种红莲外皮原花青素级分(F1、F2、F3、F4)为原料,分别进行平均聚合度的测定, 通过红外光谱、反相-高效液相色谱以及...

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