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—— 中国食品杂志社
目的：研究日粮氧化魔芋葡甘露聚糖（oxidized konjac glucomannan，OKGM）对齐口裂腹鱼生长、血脂以及脂肪代谢酶活性的影响。方法：选用初始体质量为（79.54±8.12）g的齐口裂腹鱼300 尾，随机分成5 组，每组3 个重复，每重复20 尾鱼，分别饲喂OKGM添加量为0（对照组D1）、4、8、16、32 g/kg，养殖60 d后，考察OKGM对齐口裂腹鱼生长性能、血脂水平及脂肪代谢酶活性的影响。结果：与对照组D1相比，日粮添加8～16 g/kgOKGM可显著提高鱼体增重率（P＜0.05）、特定生长率（P＜0.05），添加16 g/kg OKGM能够显著提高蛋白质效率（P＜0.05），降低饵料系数（P＜0.05），会显著降低肌肉水分含量（P＜0.05），添加8 g/kg OKGM可显著降低肌肉和肝胰脏脂肪含量（P＜0.05），添加4～16 g/kg OKGM能够显著提高鱼体肠脂比（P＜0.05）；在血脂方面，日粮中OKGM添加量对齐口裂腹鱼总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白没有明显的剂量效应，添加4～8 g/kg OKGM能够显著降低血清中游离脂肪酸含量（P＜0.05）；在脂肪代谢酶方面，添加16 g/kg OKGM显著提高脂蛋白酯酶、肝脂酶和总脂酶活性（P＜0.05），在肠道消化酶方面，添加8～32 g/kg OKGM能显著提高齐口裂腹鱼肠道脂肪酶活性（P＜0.05）。结论：日粮中添加适量OKGM能改善齐口裂腹鱼生长性能，提高饲料利用率，降低肌肉脂肪含量，提高脂肪代谢酶和脂肪酶活性。建议齐口裂腹鱼饲料中OKGM添加量为4～16 g/kg。
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