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基于逼近理想解排序法的进出口食品安全监管工作风险评估
来源：食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
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作者: 华从伶，陈忘名，张连军
关键词: 逼近理想解排序法；危险评估指数；进出口食品安全；监管工作风险；评价模型
摘要:

当前，我国进出口食品安全监管工作面临着严峻的形势，该项工作的风险包括产品风险、队伍风险以及其他风险。利用逼近理想解排序法（technique for order preference by similarity to an ideal solution，TOPSIS）分析方法，结合风险分析原理和危险评估指数，建立进出口食品安全监管工作风险量化评估的方法，可科学判定工作风险大小。对连云港口岸进出口紫菜监管工作进行了评估，纵向比较了连云港地区近3 年来进出口紫菜监管工作风险的量化值，通过举例表明该模型在进出口食品安全监管方面具有良好的应用效果和前景。

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