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—— 中国食品杂志社
应用高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱建立固体样品中甜味剂的筛查。样品经前处理后采用Eclispe XDB-C18色谱柱，以0.1%甲酸-10 mmol/L甲酸铵溶液-甲醇为流动相，梯度洗脱，电喷雾负离子模式分析检测。在 全扫描采集模式下，以准分子离子峰的峰面积定量，以化合物精确分子质量定性。各化合物在0.02～2.0 mg/L范围 内均呈现良好的线性关系，相关系数均大于0.998。样品平均添加回收率为74.5%～120.1%，相对标准偏差均小于 10.4%。本方法可满足现行法规的限量要求。
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