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葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2014-05-20
作者: 陈 嘉1,刘 嘉1,马雅钦1,祝诗平2,赵国华1,3,*
关键词: 近红外漫反射光谱;葛粉;掺假;快速检测
摘要:

研究葛粉中掺假红薯淀粉和马铃薯淀粉的近红外漫反射光谱快速检测方法。采集样品的近红外漫反射光 谱,采用主成分回归和偏最小二乘法建立校...

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