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竹叶青酒易挥发成分顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2014-05-20
作者: 王志娟1,张生万1,*,赵景龙2,李美萍1,李争春1
关键词: 顶空固相微萃取;气相色谱-质谱联用;竹叶青酒;易挥发性成分;保健功效
摘要:

采用顶空固相微萃取技术对竹叶青酒中易挥发成分进行富集,采用气相色谱-质谱联用仪对其化学组成进行 分离及结构鉴定,并对其来源、保健功...

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