领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
西兰花采后贮藏保鲜技术研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2014-04-30
作者: 程顺昌,魏宝东,熊振华,纪淑娟
关键词: 西兰花;贮藏;保鲜;商品价值
摘要:

西兰花(Brassica oleracea L.)在我国已有上千年的栽培历史,是一种具有较高经济价值的特色蔬菜,西 兰花花球属于繁殖器官,采收时生理...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2