领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
天然姜油掺假的气相色谱-质谱定性鉴别
来源:食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2014-04-29
作者: 胡艳云1,2,徐慧群1,宋 伟1,2,吕亚宁1,2,王岚峰1,韩 芳1,2,郑 平1,2,*
关键词: 姜油;掺假;豆油;气相色谱-质谱
摘要:

采用气相色谱-质谱法,对姜油掺假植物性豆油进行鉴定分析。姜油经甲酯衍生化后,采用气相色谱-质谱 仪进行分析,检测姜油中是否含有豆油的...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2