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食源性致病菌诱导细胞凋亡机理研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2014-04-08
作者: 张 超,陈国薇,杨玉萍,吴淑燕,刘 箐
关键词: 食源性致病菌;细胞凋亡;毒力因子
摘要:

细胞凋亡是机体为清理衰老、受损的细胞,维持内环境稳定、确保机体健康而采取的一种有序性自杀方 式。食源性致病菌进入机体后可通过诱导宿...

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