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扳倒井芝麻香型白酒香成分分析
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2014-03-17
作者: 郑 杨1,赵纪文2,张锋国2,黄明泉1,*,孙宝国1,郑福平1,孙金沅1
关键词: 芝麻香型白酒;液-液萃取;气相色谱-质谱联用;香气成分
摘要:

采用液-液萃取法提取,通过气相色谱-质谱联用技术分析芝麻香型白酒中的香气成分,并通过标准品、 NIST 11谱库检索、保留指数3 种方法进...

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