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拟穴青蟹新型过敏原肌质钙结合蛋白的纯化、鉴定及分子克隆
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2014-03-13
作者: 毛海燕,蔡 娜,陈亨莉,曹敏杰,蔡秋凤,刘光明
关键词: 拟穴青蟹;新型过敏原;肌质钙结合蛋白;
摘要:

为进一步认识蟹类的过敏原,采用免疫印迹方法,分析发现甲壳类过敏患者血清能与拟穴青蟹肌浆蛋白 中分子质量约为21 kD的蛋白质产生特异的...

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