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期刊集群
国内外食用色素标准的比较及检测方法的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2014-03-13
作者: 宋丹萍,张 宏,李 琪
关键词: 食用色素;使用标准;差异对比;分析检测
摘要:

随着食品工业的发展,国内外食品工业中大量使用食用色素作为添加剂用于改善食品的色泽。为了更好地 理解食用色素的标准及分析检测状况,本...

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