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—— 中国食品杂志社
目的：探讨百合多糖对I 型糖尿病大鼠的降血糖作用。方法：从新鲜百合中提取出百合多糖，采用离子交换层析和凝胶层析纯化得到3种多糖；优选碱洗百合多糖、以链脲佐菌素诱导建立I型糖尿病大鼠模型，通过百合多糖治疗，比较治疗前后大鼠体质量及空腹血糖的变化、测定治疗后胰岛素水平以及己糖激酶、琥珀酸脱氢酶、总超氧化物歧化酶的活性和丙二醛的含量，研究百合多糖对I型糖尿病大鼠的降血糖作用。结果：百合多糖可减缓糖尿病大鼠体质量的负增长；降低空腹血糖（P＜0.01）和丙二醛含量（P＜0.05）；升高胰岛素、己糖激酶、琥珀酸脱氢酶和总超氧化物歧化酶活性（P＜0.01）。结论：百合多糖一方面通过提高糖代谢酶的活性，促进葡萄糖的摄取和利用；另一方面通过提高机体抗氧化功能，抑制氧自由基对胰岛β细胞的损伤，增加胰岛素分泌，调节I型糖尿病大鼠的血糖。
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