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—— 中国食品杂志社
中国现阶段呈现出典型的风险社会特征。在信息化和全球化快速发展背景下，新型食品安全风险不断显现且与传统风险叠加，治理难度日趋加大，已成为国内外关注的重大问题。本文以中国知网的核心期刊库为数据源，基于CiteSpace可视化软件对中国食品安全风险治理领域的论文进行全域扫描，通过对1 110 篇代表性文献的统计发现，中国食品安全风险治理研究从新世纪初期才开始起步，近年来的年度发文量稳中有增。20 年来的丰硕成果分布于7 个主要议题，总体成就呈现出从一元至多元治理理念的转换、多研究方法与多学科交叉融合、研究力量的聚合3 个方面的特点。在进入新时代之际，未来的中国食品安全风险治理研究应从新的时代责任把握、新的实践经验提炼和新的学术价值挖掘等方面切入，为推进我国食品安全治理体系和治理能力的现代化做出更大贡献。
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