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—— 中国食品杂志社
为探讨青钱柳多糖对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响。以青钱柳多糖为研究对象，通过D301-R大孔吸附树脂和DEAE纤维素阴离子树脂分离纯化，得到青钱柳多糖组分(CPC)，采用凝胶渗透色谱(GPC)和多角度极光散射(MALLS)法分析其分子质量；采用不同质量浓度的多糖作用于3T3-L1脂肪细胞，采用MTT法和油红O染色检测多糖对脂肪细胞增殖分化的影响，同时测定细胞葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。结果表明：CPC含有3个组分，其黏均分子质量(Mη)分别为50300、3951g/mol和1406g/mol；在一定的质量浓度范围内，CPC对前脂肪细胞的生长表现为增殖趋势，且呈现一定的量效关系；与对照组相比，青钱柳多糖能够降低3T3-L1脂肪细胞对葡萄糖的消耗，降低3T3-L1脂肪细胞细胞外甘油含量，其抑制率分别高达9.61% 和30.8%。提示青钱柳多糖在一定质量浓度范围能够促进脂肪细胞的增殖，降低葡萄糖的消耗和细胞外甘油含量。
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