领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：研究农药对美洲蟑螂头部乙酰胆碱酯酶活性的抑制作用，为农药快速检测提供新的敏感酶源。方法：选取美洲蟑螂为实验对象，以Ellman法测定酶活，并用正交试验确定最佳反应体系条件；采用酶抑制法为检测方法，考察其对有机磷农药和氨基甲酸酯类农药的敏感性，计算相关半抑制浓度(IC50)；并同时测定电鳗乙酰胆碱酯酶(AChE)敏感性，以保证2种AChE在同一实验条件下具有可比性。结果：美洲蟑螂AChE对敌百虫、敌敌畏、甲萘威、克百威、速灭威的IC50值分别为5.495、5.943、0.290、0.160、1.897μmol/L，对敌敌畏、甲萘威及速灭威的敏感性略高于电鳗AChE，后者对这5种农药的IC50值分别为3.990、7.656、1.002、0.007、7.568μmol/L。结论：美洲蟑螂AChE粗提物对5种农药表现较好的敏感性，可以作为新型敏感酶源的系统研究。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
