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不同产地红富士苹果品质的灰色关联度分析
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2017-06-07
作者: 王 轩,毕金峰,刘 璇,吕 健,杨爱金
关键词: 红富士;品质评价;灰色关联度
摘要:

应用灰色关联度分析法,对来自全国9个不同产地的红富士苹果的8个品质指标进行了综合评价。结果表明:与等权关联度排序相比,加权关联度的排序更接近果实品质的实际情况;构造“理想品种”与赋予不同品质性状不同的权重是灰色关联分析的关键环节。新疆、甘肃、辽宁红富士苹果品质较优,陕西、山东、河南居中,河北、山西、江苏次之。

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