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—— 中国食品杂志社
建立白酒中微量元素的分析方法。采用10mL混酸(硝酸-高氯酸(4:1，v/v))作为消解液消解白酒样品，电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测白酒中Ag、Cd、Cs、Ba、Li、Be、Na、Mg、Al、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、As、Se、Tl、Pb、Bi、U、Rb和Sr 28种元素。结果表明，该方法具有前处理操作简单，分析速度快(1min内检测28种元素)、动态线性范围宽(21种元素线性范围为0～300μg/L，7种元素线性范围为0～30mg/L)、精密度高、准确度好、检出限低等特点，且各元素的回收率均在85.19%～104.01%之间，所有RSD小于4.7%。本实验建立的方法完全可以满足白酒中28种元素的分析要求。
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