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—— 中国食品杂志社
对金银木破碎果实首先用溶剂恒温浸提，然后进行超声萃取处理以提取色素。采用响应面优化金银木果实色素超声辅助提取工艺的料液比、超声时间和超声功率。结果表明：料液比、超声时间和超声功率对金银木果实色素超声辅助提取均有显著影响；最优工艺条件为料液比1:15(g/mL)、超声时间30min和超声功率500W；在最优工艺条件下超声提取的金银木果实色素样液稀释10倍后，在450nm波长处的吸光度理论预测值为0.836，而实际实验的吸光度为0.827，二者数值仅相差1.08%。因此，运用响应面法优化的超声辅助提取工艺条件可行。
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