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—— 中国食品杂志社
以北五味子叶为原料，用单因素试验考察提取温度、乙醇体积分数、料液比、提取时间及提取次数对北五味子叶总黄酮(FSL)提取率的影响。在单因素试验的基础上，通过正交试验设计优化FSL提取的工艺条件，确定最佳提取工艺参数。结果表明：最佳工艺条件为提取温度85℃、乙醇体积分数60%、料液比1:45(g/mL)、提取时间3.5h、提取2次。在此条件下，FSL提取率为9.03%。用聚酰胺树脂初步提纯，经红外光谱表征，证明其具备黄酮类化合物的基本光谱特征。此外，利用琼脂扩散抑菌法研究了FSL对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用；并利用邻苯三酚法和DPPH法研究了FSL的抗氧化活性。结果表明，PSL具有良好的抑菌作用，对超氧阴离子自由基和DPPH自由基具有一定的清除能力。
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