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—— 中国食品杂志社
为研究褐藻糖胶中具有抗凝血活性的寡糖组分，从羊栖菜中分离纯化得到褐藻糖胶（命名为SFF），通过高效液相色谱法、高效凝胶渗透色谱法、化学法测定SFF的单糖组成、分子质量、理化性质。采用盐酸降解法降解SFF，并通过Bio-gel P4凝胶色谱柱对寡糖组分进行有效分离。采用活化部分凝血酶时间、凝血酶时间、凝血酶原时间评价寡糖组分的抗凝血活性，筛选高活性且低分子质量的寡糖组分，通过质谱法解析其结构，探究抗凝血SFF寡糖的结构特征。结果表明，SFF主要由岩藻糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖组成，物质的量比为67.11∶26.69∶2.54∶3.66。SFF分子质量较大为708 kDa，总糖、蛋白、硫酸基质量分数分别为56.44%、1.14%和26.22%。盐酸降解产物经凝胶色谱柱分离得到5 种寡糖组分P1～P5，这5 种寡糖组分均可延长活化部分凝血活酶时间（activated partial thromboplastin time，APTT），其中P1、P2、P3对APTT的延长作用高于P4、P5，P3的延长作用尤为明显；对凝血酶时间和凝血酶原时间无延长作用。高抗凝血、低分子质量寡糖组分P3的质谱分析表明，P3是一种高纯度寡糖组分，主要由二硫酸化岩藻三糖组成。本实验筛选出一种具有良好抗凝血活性的高纯度寡糖组分，丰富了抗凝血褐藻糖胶寡糖的研究。
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