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—— 中国食品杂志社
对自提精制芋头多糖(TPS)进行分离纯化，研究各组分的化学特征及对小鼠体外免疫细胞功能的影响。通过水提醇沉，酶法辅助Sevag法去蛋白，透析，冷冻干燥得TPS，经DEAE-52离子交换柱和SephadexG-75凝胶色谱柱分离纯化得到3种多糖组分。紫外光谱扫描(UV)和高效液相色谱法(HPLC)鉴别多糖的纯度，气相色谱法(GC)分析单糖组成及物质的量比，小鼠体外MTT实验测定脾淋巴细胞增殖活性，吞噬中性红实验测定巨噬细胞吞噬功能。结果表明：TPS多糖含量为95.21%，分离纯化后得到TPS1p、TPS2p1和TPS3p2 3种主要组分，HPLC和UV分析结果表明TPS1p和TPS2p1是单一纯品多糖，而TPS3p2可能是一种糖蛋白；GC分析结果表明3种组分均是由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖4种单糖组成；MTT实验表明25、50、100μg/mL 3种质量浓度的TPS1p和100μg/mL的TPS2p1、TPS3p2均可较强的协同ConA促进小鼠脾淋巴细胞的增殖；吞噬实验结果表明25、50、100μg/mL质量浓度的TPS1p和50μg/mL的TPS2p1和TPS3p2均可提高小鼠巨噬细胞的吞噬能力。
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