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—— 中国食品杂志社
以剑麻纤维生产过程中产生的废渣为原料，采用微波辅助技术从中提取果胶。首先通过单因素试验考察选取影响因素和相关水平，然后采用三因素三水平的响应面法分析设计优化微波功率、提取时间、溶液pH值等因素的组合试验，对果胶提取条件进行优化和显著性分析，依据回归分析确定最佳提取工艺条件为微波功率534W、提取时间9.8min、pH1.3，在此工艺条件下，剑麻果胶的提取率为6.10%，其半乳糖醛酸含量和酯化度分别为75.3%和72.09%。
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