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—— 中国食品杂志社
以开花期的活体蕙兰、墨兰和春兰为试材，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定3种兰花鲜花的花香成分及其相对含量，主要包括烷烃类、醇类、酮类、酯类、萜烯类、炔烃类及芳香族化合物，结果表明：蕙兰鲜花的主要花香成分为桉油精(14.49%)、(E)-4-己基葵烯-6-炔(8.97%)等；墨兰鲜花的主要花香成分为甲基-异丁子香酚(17.70%)、6-氧代庚酸甲酯(14.16%)等；春兰鲜花的主要花香成分为α-芹子烯(30.05%)、十二烷(14.75%)等，因此，不同种的兰花鲜花在香气上存在较大的差异，对兰花的鉴赏、育种及兰花香气成分的研究具有重要的理论参考价值。
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