领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：研究苦瓜减肥降糖的炎性相关机理。方法：经12周高脂饮食(45%热量源自脂肪，Research DietsD12451)，建立小鼠肥胖和糖尿病模型。在此基础上，将小鼠分为低脂组(10%热量源自脂肪，Research DietsD12450B)、低脂加苦瓜组(苦瓜干粉按质量比5%加入低脂饲料中)、高脂组(同造模时的高脂饲料)、高脂加苦瓜组(苦瓜干粉按质量比5%加入高脂饲料中)，以考察6周苦瓜饮食干预的影响。测定小鼠体质量、血糖、血脂等各项代谢指标。利用Real-time PCR和Western blotting，考察炎性细胞浸润、炎性因子表达及相关信号活性的变化情况。结果：通过饮食补充苦瓜6周，高脂加苦瓜组与高脂组小鼠相比体质量下降了6g，血脂水平也显著降低，接近低脂饮食组；脂肪组织巨噬细胞和肥大细胞的特征基因F4/80和mMCP-6的表达减少到高脂对照组的1/4，炎性因子MCP-1、IL-6、TNF-α的表达也显著降低；各项糖脂代谢指标(胰岛素耐受和葡萄糖耐受)明显改善；糖摄入相关信号(AKT、PPARγ及Glut-4)显著增强。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
