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—— 中国食品杂志社
全球不合理食物系统导致的营养健康问题十分突出且广受关注，但缺乏系统评价。基于此，本文系统对比总结膳食营养与健康效应评价法及其反映的国内外居民膳食营养和健康效应，提出转变饮食模式、提高生产技术和采取政策干预行动是改善人体营养健康的关键，以期为膳食营养与健康效应的系统评价研究提供新的思路与方向。
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