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—— 中国食品杂志社
应用高速逆流色谱法分离制备花椒中的黄酮化合物。以氯仿-甲醇-正丁醇-水(4:3:0.5:2，V/V)为两相溶剂系统，在主机转速为850r/min、流速2mL/min、检测波长254nm条件下进行分离制备，共得到6个峰。采用高效液相色谱对所收集的峰进行纯度检测，对纯度较高的4种化合物(按照出峰次序标记为A、B、C、D)进行结构鉴定，A为茴香苷(foeniculin)；B为槲皮素-7-葡萄糖苷(quercetin-7-glucoside)；C为芦丁(rutin)；D为槲皮素-3-半乳糖苷(quercetin-3-galactoside)。
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