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—— 中国食品杂志社
研究了β -隐黄素提纯过程中的皂化和柱层析工艺条件，结果表明：最佳皂化工艺条件为皂化剂10mg/100mL KOH-乙醇溶液、温度20℃、皂化时间12h、皂化液体积40mL、搅拌速率400r/min；柱层析最佳工艺条件为上样量与硅胶比1:125(mL/g)，洗脱剂为正己烷-丙酮-甲醇溶液(92.5:7:0.5，V/V)、洗脱液流速1.0mL/min，最终得到的β-隐黄素纯度高于90%。
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