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—— 中国食品杂志社
以人参皂苷Rg3和棕榈酸酰氯为反应原料，二氯甲烷为溶剂，K2CO3为缚酸剂，在40℃条件下加热搅拌6h合成人参皂苷Rg3衍生物，经硅胶柱柱层析纯化后得到一种新的人参皂苷衍生物，并利用紫外、红外色谱、高效液质联用、核磁共振等方法鉴定其结构。用MTT法检测该衍生物对人乳腺癌细胞株MCF-7的生长抑制作用。结果表明：从10～100μg/mL质量浓度范围内，药物作用时间越长，质量浓度越大抑制率越高。药物作用24、48、72h的IC50 值分别为146.68、122.39、101.95μg/mL。提示人参皂苷Rg3衍生物是一种较有潜力的药物原料。
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