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—— 中国食品杂志社
在确证平菇培养料中联苯菊酯、甲氰菊酯、高效氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯和溴氰菊酯5种拟除虫菊酯类农药多残留分析方法的基础上，研究供试拟除虫菊酯类农药在平菇和培养料中的消解动态规律。结果表明：5种供试拟除虫菊酯类农药在平菇和培养料中的消解半衰期分别为3.01～5.06、25.48～54.59d。平菇培养料的灭菌会显著减少其中拟除虫菊酯类农药的残留量，降解率达18.80%～61.16%。平菇在含有联苯菊酯等5种拟除虫菊酯类农药的培养料中栽培42、62、83、103d后，培养料中供试农药残留量仍较高，分别为1.29～7.40、1.55～6.81、0.32～1.78、0.14～1.76mg/kg，同步采集的平菇子实体中均未检测到供试农药的残留量。因此，平菇培养料中供试拟除虫菊酯类农药残留不会向平菇子实体转移，对食用菌产品质量安全的影响较小。
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