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—— 中国食品杂志社
建立测定葡萄汁饮料中单咖啡酰酒石酸含量的超高效液相色谱法，对方法学进行了验证。结果表明在0.50～50.00μg/mL范围内线性关系良好，方法的批内及批间准确度在97.1%～106.0%，精确度(RSD)小于4.1%，基质加标回收率在101.8%～109.0%。用该法测定了市售葡萄汁饮料中咖啡酰酒石酸的含量，结果准确。
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