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—— 中国食品杂志社
采用丙酮沉淀、硫酸铵沉淀、Q阴离子交换柱、SP阳离子交换柱、蛋白热变性法对小米米糠蛋白进行逐步分离纯化，并结合细胞增殖抑制实验(MTT法)，筛选纯化出小米米糠中抗肿瘤活性蛋白(FMB)。体外抗肿瘤活性实验表明：不同质量浓度(0.025、0.05、0.075、0.1μg/μL)的FMB均可抑制人结肠癌细胞株DLD1和人宫颈癌细胞株HeLa的增殖，并且具有明显的剂量依赖性；而对正常人肝细胞HL-7702无明显抑制作用。倒置显微镜下观察细胞形态特征发现：经FMB处理48h后，DLD1和HeLa细胞出现细胞核明显皱缩、部分细胞漂浮死亡等凋亡特征；而对正常肝细胞株HL-7702无明显影响。
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