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—— 中国食品杂志社
建立卤肉中3种β-受体激动剂(克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法。样品经β-盐酸葡萄糖醛甙酶/芳基硫酯酶水解，MCX固相萃取柱净化，以乙腈-0.1%甲酸溶液作为流动相洗脱，采用电喷雾离子源，多反应监测方式进行采集，外标法定量。结果表明：3种β-受体激动剂在1～100ng/mL质量浓度范围内呈现良好的线性关系，R2均大于0.99，方法检测限均为0.25μg/kg，从0.5、1μg/kg和2μg/kg添加水平检测结果可以看出，方法平均回收率为80%～120%，相对标准偏差为1.0%～10.0%。
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