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食品中百菌清残留检测方法研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 128 发表时间: 2017-06-07
作者: 王玲玲,侯玉泽,职爱民,李文君,胡骁飞,邓瑞广
关键词: 百菌清;毒性;残留检测方法
摘要:

百菌清(CTN)是一种广泛、保护性有机氯杀菌剂,常用于防治蔬菜、瓜果、花生、水稻、小麦等作物真菌病害,但因其毒性及残留问题对环境和人体健康的危害,对其残留检测日益受到人们的重视。本文就CTN的性质与应用、毒性及残留检测方法等进行阐述,旨在为CTN的检测研发提供一定的参考。

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