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—— 中国食品杂志社
目的：观察Ⅱ型糖尿病大鼠经长期喂养后各组织氧化应激水平的改变情况及葡萄籽原花青素提取物(GSPE)长期干预对其的保护作用。方法：将成功建立Ⅱ型糖尿病模型的48只SD大鼠随机分为4组：GSPE低、中、高剂量干预组(分别灌胃125、250、500mg/(kg·d))及糖尿病模型(DM)组；另外12只基础饲料饲养的大鼠作为正常对照组。DM组和正常对照组灌胃等量蒸馏水。连续喂养24周后，取血和脏器，检测各组织的氧化应激指标(超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA))。结果：与正常对照组相比，DM组大鼠血清和肝脏组织中SOD的活性水平显著下降(P＜0.05)，肝脏和肌肉组织中GSH-Px的活性水平亦显著下降(P＜0.05)，脑组织中MDA含量明显增高(P＜0.05)；与DM组相比，GSPE血清、肝脏和脾脏组织中SOD的活性水平显著增加(P＜0.05)，血清、肝脏、肌肉和脾脏中GSH-Px的活性水平亦显著增加(P＜0.05)，脾、脑中MDA含量显著下降(P＜0.05)。结论：Ⅱ型糖尿病大鼠不同组织的氧化损伤程度不同，GSPE长期干预能够减轻各组织的氧化损伤。
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