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一株解淀粉芽孢杆菌产糖条件的优化
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 李彦岩,张 彩,范 熠,刘丽莎,李平兰,韩玉竹
关键词: 解淀粉芽孢杆菌;胞外多糖;条件优化;响应面分析法
摘要:

为提高一株解淀粉芽孢杆菌LPL061胞外多糖(EPS)产量,采用单因素试验和响应面法,对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化。优化后培养基配方为:蔗糖22g/L、酵母膏18.4g/L、pH 7.0;发酵条件为:温度28℃、转速220r/min、接种量3%、发酵时间24h。优化后胞外多糖产量达4.46g/L,比优化前提高了1.51倍。

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