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响应面法优化桑黄发酵液总多糖的提取工艺
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 梁大勇,赵晨,黄芳,宋爱荣
关键词: 响应面法
摘要:

为确定桑黄发酵液多糖提取的最佳工艺条件,以桑黄多糖的含量为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对主要提取工艺参数进行了优化,并得到了回归模型。研究结果表明:桑黄发酵液多糖提取的最优工艺条件参数为提取pH12,提取温度96℃,提取时间1.6h。在此条件下,桑黄多糖含量达到11.67mg/ml。实验证明模型拟合程度良好,误差较小,模型的选择合适。

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