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—— 中国食品杂志社
摘要：跟踪检测了六种海洋微藻在生长过程中单位细胞β-葡聚糖的含量变化，分析了其累积时期、累积速率以及提取制备的得率和纯度，并对几种微藻来源的β-葡聚糖进行了免疫活性检测。结果显示，β-葡聚糖在微藻种群增殖的平台期累积量最大，不同种类的微藻细胞累积β-葡聚糖能力差异较大，本研究中，假微型海链藻(Thalassiosira pseudonana)具有较大的累积速率、提取制备得率以及较大的免疫活性。六种海洋微藻来源的β-葡聚糖都显示比酵母来源的β-葡聚糖免疫活性高。
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