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披针叶胡颓子挥发性成分及抑菌性能研究
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 潘素娟,王长青,左国防汪之波
关键词: 抑菌性能
摘要:

采用水蒸气蒸馏法从披针叶胡颓子中提取挥发油,出油率为0.53%。通过GC-MS对其挥发油的成分进行了色谱分析,在最佳分析条件下,共分离出31个峰,并对其化学成分进行了分析,鉴定出了26个化学成分,鉴定率为83.9%。其主要成分为4-甲氧基肉桂酸辛酯、壬酸、亚油酸、棕榈酸、大根香叶烯D 、烷烃等。并对披针叶胡颓子挥发油的抑菌作用进行了研究。结果表明,披针叶胡颓子挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长均有较强的抑制作用。

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