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半连续发酵及其应用研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 孙文敬,刘长峰,周延政,王大明,崔凤杰,余琳
关键词: 半连续发酵|研究现状|应用领域|展望
摘要:

半连续发酵是一种重要的生化培养方式。本文介绍半连续发酵的应用领域,详细综述半连续发酵的分类、特点、与连续发酵的联系以及半连续发酵过程中的菌体循环利用方法,并结合当前代谢工程和过程控制策略的发展趋势,对半连续发酵技术的应用前景进行展望。

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