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—— 中国食品杂志社
为了获得缓解泌尿系统草酸盐结石病症的酶制剂，用无载体固定化方法--交联酶聚集体(CLEAs)制备交联草酸脱羧酶聚集体。使用基因工程菌E.coli BL21(DE3)/pET32a/YvrK诱导表达制备草酸脱羧酶粗酶液，用30%的乙醇进行沉淀分离提纯，纯化倍数为2.7倍，酶活回收率91.2%；在戊二醛添加量为0.06%、pH5、牛血清白蛋白添加量0.5g/L、4℃的条件下处理该酶2h，得到交联草酸脱羧酶聚集体(oxdc-CLEAs)，酶活回收率达95.4%；酶学性质研究表明，相对游离草酸脱羧酶，交联草酸脱羧酶聚集体的耐酸性、耐热性、耐胰蛋白酶降解能力均有提高。
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