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—— 中国食品杂志社
建立微波消解-电感耦合等离子发射光谱测定鸡肉中Ca、Fe、Zn、Se、Ni、Mn、Cu、Pb、As九种元素的方法。测定结果表明，此方法的检出限为0.0004～0.0069mg/L，相对标准偏差(n=3)为0.72%～4.10%，回收率为80.0%～107.1%。同时研究微波消解试剂的种类和加入量、微波消解升温程序对测定结果的影响；并且将微波消解与干灰化法、湿法消解进行比较，结果显示，经微波消解后，测得多种元素的值显著性高于干法灰化、湿法消解(P＜0.05)。
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