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—— 中国食品杂志社
研究超声波辅助提取胖大海多糖的最佳工艺条件。采用响应面分析法，以超声波功率、超声提取时间及料水比为自变量，多糖得率为响应值，做三因素三水平响应面回归分析。胖大海多糖超声波辅助提取的最佳工艺条件为超声波功率210W、超声提取时间28min、料水比1:63(g/mL)，在此条件下多糖得率28.45%，多糖含量60.02%。超声波辅助法提取胖大海多糖的最佳条件稳定可行，与微波辅助提取胖大海多糖相比，可缩短提取时间，减少料水比，提高多糖得率和多糖含量。
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