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—— 中国食品杂志社
目的：建立检测石榴籽中鞣花酸的含量测定方法。方法：采用反相高效液相色谱法，Arcus EP-C18(250mm×4.6mm，5μm)色谱柱，以甲醇-0.1% TFA溶液为流动相梯度洗脱，流速1.0mL/min，检测波长254nm。结果：鞣花酸0.004～0.064μg之间线性关系良好，平均加样回收率为100.49%。结论：本方法精密可靠，可作为检测石榴籽中鞣花酸含量的方法。
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