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—— 中国食品杂志社
采用Bligh-Dyer提取法和Soxhlet提取法分别提取林蛙籽中的脂肪油，再进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱联用仪进行分析。Bligh-Dyer法提取的脂肪油中检测出27种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸为16种，相对含量72.49%，二十碳四烯酸甲酯和二十碳五烯酸均为5.72%，二十二碳六烯酸为5.02%，亚油酸为8.89%，二十二碳六烯酸甲酯为5.72%。Soxhlet法提取的脂肪油中检测出12种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸6种，相对含量64.86%，油酸为21.99%，亚油酸为7.58%，二十碳五烯酸为5.22%。
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